Simak Resep Kentang Mustofa Gurih dan Bikin Nagih Wajib Kamu Coba

Berikut cara membuat kentang mustofa yang renyah dan awet:

1. Kupas kentang sampai bersih. Kemudian rendam dengan air agar tidak berubah warna
2. Potong-potong kentang dengan ukuran seperti korek api agar renyah saat digoreng
3. Jika sudah dipotong, bilas kentang sampai air bersih (tidak kerah). Cara ini dilakukan agar kentang lebih awet
4. Tiriskan kentang sampai kering
5. Panaskan minyak, goreng kentang. Sambil diaduk sampai kentang digoreng merata. Masak sampai coklat keemasan dan garing. Tiriskan
6. Selanjutnya blender bumbu halus sampai tercampur.
7. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk. Tumis sampai bau langu hilang
8. Jika sudah, tambahkan sedikit gula pasir. Aduk kembali sampai merata
9. Tambahkan air asam jawa dan garam serta penyedap
10. Masak sampai air surut
11. Campurkan bumbu dan kentang sampai merata
12. Selesai, Kentang mustofa siap dinikmati