Berikut 3 Resep Sayuran untuk Menu Makanan Anak yang Enak dan Praktis

OKE FLORES.COM - Sayuran adalah salah satu makanan yang paling tidak disukai anak-anak, jadi tidak mengejutkan.

Karena kandungan nutrisinya yang kaya, sayur sangat penting untuk tumbuh kembang anak. Ada banyak aneka olahan sayur yang bisa dijadikan menu makanan untuk anak yang bisa Anda coba.

Anda bisa mencoba resep sayuran hijau yang terbukti mengandung banyak nutrisi bagi anak, atau sayuran berwarna kuning dan oranye.

Baca Juga: Berikut 3 Resep Olahan Sarden Kalengan yang Sehat dan Segar

Berikut 3 resep sayuran untuk menu makanan anak yang bisa dibuat, seperti yang dilansir dari hellosehat.com, Rabu 29 November 2023:

1. Butterfly salad

Salah satu dari aneka resep olahan sayuran untuk anak adalah butterfly salad. Resep olahan sayuran ini mungkin cocok untuk anak yang mudah tertarik dengan makanan berbentuk unik.

Untuk membuatnya pun tidak terlalu sulit. Ikuti resep untuk membuat olahan sayuran ini seperti berikut.

• Siapkan roti gandum, selada, dan buah anggur.
• Bentuk roti gandum menjadi bentuk kupu-kupu dan olesi dengan minyak zaitun.
• Panaskan roti gandum di atas wajan sekitar 2 menit sampai roti mengering.
• Sajikan potongan roti gandum tersebut dengan selada dan potongan anggur.

2. Brokoli dengan saus krim parmesan

Salah satu dari sekian banyak aneka olahan sayur untuk anak yang bisa Anda buat di rumah adalah brokoli dengan saus krim parmesan.

Menyelipkan saus parmesan menjadi cara agar sayur menarik bagi anak yang biasanya suka memilih-milih makanan.

Untuk membuat olahan sayuran yang satu ini, ikuti resep berikut:

1. Potong tangkai brokoli hingga 1 sentimeter (cm) dan buang lapisan terluarnya.
2. Kukus brokoli dengan air mendidih hingga melunak selama 5-7 menit.
3. Sembari menunggu brokoli, aduk tepung dan 1/4 gelas susu di dalam mangkuk kecil.
4. Panaskan 3/4 gelas susu di dalam panci dengan api sedang hingga menguap.
5. Campurkan susu yang telah dipanaskan ke dalam adonan tepung yang sudah dicampur susu 1/4 gelas terlebih dahulu.
6. Aduk lagi selama 2-4 menit hingga mengental.
7. Tambahkan keju, garam, dan merica bubuk.
8. Tuangkan adonan tersebut di atas brokoli sebagai saus, dan sajikan kepada anak selagi hangat.
9. Berikan satu porsi kecil bila ragu anak akan menyukainya.

3. Sunny broccoli

Selain dua resep sayuran di atas, ada pula satu dari aneka resep olahan sayur untuk anak yang juga bisa dicoba. Resep sayuran yang satu ini juga menggunakan brokoli sebagai ‘tokoh utamanya’.

• Siapkan brokoli, garam, bawang putih, jeruk, dan merica.
• Rebus 15 buah potongan kecil brokoli selama lima menit.
• Dinginkan kemudian siram dengan dua sendok makan jus jeruk.
• Lalu campurkan dengan satu siung cincangan bawang putih, garam, dan merica.
• Sajikan brokoli di atas potongan jeruk sehingga membentuk bunga.

Itulah 3 resep sayuran untuk menu makanan anak yang bisa dibuat dan bisa dijadikan sebagai camilan di sore hari.***