Resep Membuat Ikan Teri Goreng Ketumbar yang Praktis dan Nikmat

OKE FLORES.COM - Ikan teri menjadi salah satu jenis ikan-ikanan yang baik untuk dimasukan kedalam daftar menu keluarga.

Sebab ikan ini meski kecil namun kaya akan manfaat dan juga nilai gizi serta nutrisi.

Ikan teri, dengan cita rasa gurih dan garing, dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Baca Juga: Resep Jamur Kuping Goreng Tepung Krispy dan Bikin Nagih

Salah satu cara yang populer untuk menikmati ikan teri adalah dengan menggorengnya bersama-sama dengan bumbu ketumbar yang harum.

Berikut resep sederhana untuk membuat "Ikan Teri Goreng Ketumbar" yang nikmat dan mudah disiapkan di rumah.

Bahan-bahan:

• 250 gram ikan teri, bersihkan dan tiriskan
• 2 sendok makan tepung terigu
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 1 sendok teh biji ketumbar, sangrai
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk

Langkah-langkah:

1. Bersihkan dan Tiriskan Ikan Teri:

   • Pastikan ikan teri sudah dibersihkan dengan baik. Cuci ikan teri di bawah air mengalir dan tiriskan dengan baik. Pat dry dengan menggunakan tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan air.

2. Siapkan Bumbu Halus:

   • Haluskan bawang putih, jahe, biji ketumbar yang telah disangrai, garam, dan merica menjadi pasta halus. Anda dapat menggunakan blender atau ulekan untuk membuat bumbu halus ini.

3. Campurkan Ikan Teri dengan Tepung Terigu:

   • Taburkan tepung terigu ke atas ikan teri, pastikan setiap ikan teri terbalut tepung dengan merata. Hal ini akan membantu ikan teri menjadi lebih garing saat digoreng.

4. Balut Ikan Teri dengan Bumbu Halus:

   • Lumuri ikan teri dengan bumbu halus yang telah disiapkan. Pastikan bumbu merata menutupi setiap bagian ikan teri. Diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.

5. Goreng Ikan Teri:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan teri hingga kecokelatan dan garing. Pastikan untuk membalik ikan teri agar matang merata di kedua sisi. Angkat dan tiriskan.

6. Sajikan:

   • Sajikan Ikan Teri Goreng Ketumbar di atas piring saji. Hidangan ini cocok sebagai lauk pendamping nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan sebagai camilan lezat.

Nikmati kelezatan Ikan Teri Goreng Ketumbar yang gurih dan harum ketumbar. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memberikan variasi rasa yang berbeda untuk menu sehari-hari. Selamat mencoba!***