Resep Tahu Bumbu Petis yang Enak dan Lezat: Sajian Gurih dan Pedas yang Menggoda Selera

OKE FLORES.COM - Tahu bumbu petis adalah hidangan khas Indonesia yang memadukan cita rasa gurih, manis, dan pedas. Dengan bumbu petis yang khas, hidangan ini menjadi pilihan yang lezat dan menggugah selera.

Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Tahu Bumbu Petis yang enak dan bisa Anda sajikan sebagai lauk makan sehari-hari.

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep Es Cao Jeruk Nipis yang Menyegarkan untuk Menyambut Hari yang Ceria

Untuk Tahu Goreng:

• 400 gram tahu, potong kotak dan goreng hingga kuning keemasan
• Minyak untuk menggoreng

Untuk Bumbu Petis:

• 3 sendok makan petis udang
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh gula merah, serut halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air

Bahan Pelengkap:

• Daun bawang, iris tipis (untuk taburan)
• Bawang goreng (untuk taburan)
• Cabai rawit (opsional, untuk tambahan pedas)

Cara Membuat:

Langkah 1: Menyiapkan Tahu Goreng

1. Potong tahu menjadi kotak-kotak dan goreng hingga kuning keemasan.
2. Tiriskan tahu goreng dan sisihkan.

Langkah 2: Membuat Bumbu Petis

1. Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan petis udang, kecap manis, saus tiram, kecap asin, gula merah serut, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Tuangkan air perlahan sambil terus diaduk hingga bumbu meresap dan mengental. Biarkan mendidih sebentar.

Langkah 3: Menggabungkan Tahu dan Bumbu Petis

1. Masukkan tahu goreng ke dalam wajan berisi bumbu petis. Aduk rata hingga tahu terbalut sempurna dengan bumbu.
2. Biarkan masak sebentar agar tahu meresap bumbu dengan baik.

Langkah 4: Penyajian

1. Angkat tahu bumbu petis dan sajikan dalam piring saji.
2. Taburi dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan cabai rawit jika suka.
3. Tahu Bumbu Petis siap disantap sebagai lauk makan hangat.

Selamat menikmati Tahu Bumbu Petis yang lezat dan menggoda selera! Hidangan ini dapat disajikan sebagai lauk utama di meja makan Anda.

Rasakan sensasi kelezatan cita rasa petis yang unik dan kaya akan rempah, memberikan sentuhan istimewa pada tahu goreng yang gurih. Selamat mencoba!***