Network
OKE FLORES.COM - Cromboli adalah hidangan yang mirip dengan calzone, tetapi dibuat dalam bentuk gulungan dan biasanya diisi dengan daging, keju, dan saus.
Berikut adalah resep untuk membuat Cromboli yang lembut dan meleleh:
Bahan:
Untuk Adonan:
Baca Juga: Resep Bolu Mentega Tradisional Rahasia Membuat Bolu Klasik yang Lezat
- 1 ½ cangkir air hangat
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok teh ragi instan
- 4 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun
Isi:
- 200g daging sapi cincang (dapat diganti dengan ayam cincang atau sosis)
- 1/2 cangkir saus tomat
- 1 sendok teh oregano kering
- 1/2 sendok teh basil kering
- 1/2 sendok teh bawang bubuk
- 1/2 sendok teh merica hitam
- 2 cangkir keju mozzarella parut
Cara membuat
1. Persiapkan Adonan:
- Campurkan air hangat dan gula dalam mangkuk kecil. Taburkan ragi di atasnya dan biarkan selama 5-10 menit hingga berbuih.
- Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu dan garam. Tambahkan campuran ragi dan minyak zaitun. Aduk rata.
- Giling adonan di atas permukaan yang ditabur tepung hingga halus dan elastis. Letakkan dalam mangkuk yang diolesi minyak dan tutupi dengan kain lembab. Biarkan adonan mengembang selama 1 jam atau hingga dua kali lipat.
2. Persiapkan Isi:
