Berikut 2 Kreasi Resep Sayur Sehat yang Mudah Dicoba

1. Gulai Sayur Berbumbu Kuning

Baca Juga: 3 Resep Ayam Semur Menu Rumahan yang Cocok bagi Pencinta Kecap

Bahan:

• 300 gram wortel, potong serong
• 200 gram kentang, potong kotak
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh kunyit bubuk
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.
2. Tambahkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan santan, aduk hingga rata.
4. Tambahkan wortel, kentang, buncis, dan jagung manis. Aduk rata.
5. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayur matang dan bumbu meresap.
6. Sajikan gulai sayur berbumbu kuning hangat.

2. Capcay Sayur Sederhana

Bahan:

• 1 wortel, potong serong
• 1 paprika merah, potong kotak
• 100 gram buncis, potong-potong
• 1/2 brokoli, potong kecil-kecil
• 100 gram jamur, potong-potong
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh minyak wijen
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya

Cara Memasak:

1. Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum.
2. Masukkan wortel, buncis, dan brokoli. Aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan paprika, jamur, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga sayur matang.
5. Teteskan minyak wijen sebelum disajikan.
6. Sajikan capcay sayur sederhana sebagai lauk pelengkap.

Selamat mencoba resep sayur sehat ini! Anda dapat menyesuaikan bahan dan takarannya sesuai selera pribadi.***