Network
OKE FLORES.COM - Pisang ijo adalah salah satu kudapan tradisional Indonesia yang terkenal akan kelezatannya yang segar dan manis.
Kombinasi antara pisang yang dipadu dengan adonan hijau dari tepung ketan dan santan membuatnya menjadi kudapan yang sangat disukai banyak orang.
Berikut lima resep pisang ijo yang enak dan segar yang dapat Anda coba buat di rumah:
Baca Juga: Mudah dan Praktis Inilah 5 Resep Bumbu Kuah Bakso yang Enak dan Bikin Nagih
1. Pisang Ijo Klasik
Bahan:
- 4 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 gram tepung beras
- 50 gram tepung maizena
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1 sdm pasta pandan
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
- Campur tepung beras, tepung maizena, dan gula pasir dalam panci.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Panaskan adonan sambil terus diaduk hingga kental dan meletup-letup.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan potongan pisang di atasnya, lalu tutup dengan adonan.
- Gulung daun pisang dan kukus selama 15-20 menit.
- Dinginkan sebelum disajikan.
2. Pisang Ijo Goreng
Bahan:
- 4 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 gram gula pasir
- 1 sdm pasta pandan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan pasta pandan dalam mangkuk.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Celupkan potongan pisang ke dalam adonan tepung, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan sebelum disajikan.
3. Pisang Ijo Tape
Bahan:
- 4 buah pisang kepok, potong-potong
- 200 gram tape singkong, haluskan
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 200 ml air
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Cara membuat:
