Network
OKE FLORES.COM - Ikan merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi, seperti asam lemak omega-3, vitamin D, dan mineral.
Namun, tidak semua anak suka dengan rasa ikan yang khas. Oleh karena itu, menciptakan resep olahan ikan yang lezat dan menarik bagi anak-anak menjadi penting untuk memastikan mereka mendapatkan manfaat gizi dari ikan.
Berikut adalah empat resep olahan ikan yang digemari anak-anak:
Baca Juga: 4 Inspirasi Resep Bekal Sekolah Anak yang Lezat dan Mengenyangkan dan Mudah Disiapkan
1. Nugget Ikan
Bahan:
- 300 gram daging ikan (misalnya ikan tenggiri atau salmon)
- 1 butir telur
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 sdm tepung roti
- Garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Blender daging ikan hingga halus.
- Campurkan daging ikan halus dengan telur, bawang bombay, bawang putih, tepung roti, garam, merica, dan bumbu lainnya.
- Bentuk adonan menjadi nugget sesuai selera.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng nugget hingga kecokelatan.
- Tiriskan nugget dan sajikan dengan saus atau saus tomat sebagai pelengkap.
2. Fish and Chips
Bahan:
- 300 gram fillet ikan (misalnya cod atau haddock)
- 1 cup tepung terigu
- 1 cup tepung roti
- 1 butir telur
- 1/2 cup susu
- Garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera
- Minyak untuk menggoreng
- Kentang, dipotong menjadi bentuk kipas
Cara Membuat:
- Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan kecil.
- Campurkan tepung terigu, tepung roti, telur, susu, garam, merica, dan bumbu lainnya dalam mangkuk untuk membuat adonan.
- Celupkan potongan ikan ke dalam adonan, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.
- Goreng potongan ikan dalam minyak panas hingga kecokelatan.
- Goreng kentang kipas hingga matang dan kecokelatan.
- Tiriskan ikan dan kentang, kemudian sajikan dengan saus tartar atau saus tomat.
3. Tumis Ikan Saus Tiram
Bahan:
- 300 gram fillet ikan (misalnya ikan nila atau ikan dori)
- 1 bawang bombay, potong tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- Garam, merica, dan bumbu lain sesuai selera
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
