Network
OKE FLORES.COM - Jemblem adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong parut dengan isian gula merah.
Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis di bagian dalam. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat jemblem singkong gula yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan:
Baca Juga: Resep Pempek Tanpa Ikan Gurih dan Empuk
- 500 gram singkong parut
- 100 gram kelapa parut kasar
- 1 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, serut halus
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah:
1. Mempersiapkan Adonan Singkong:
- Campurkan singkong parut dengan kelapa parut dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan singkong, pipihkan di telapak tangan.
2. Menambahkan Isian:
- Letakkan sedikit gula merah serut di tengah adonan yang sudah dipipihkan.
- Tutup dan bentuk adonan menjadi bulatan atau lonjong, pastikan gula merah tertutup rapat agar tidak bocor saat digoreng.
3. Menggoreng Jemblem:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng jemblem hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang merata.
- Angkat dan tiriskan jemblem dari minyak.
4. Penyajian:
- Jemblem siap disajikan. Nikmati dalam keadaan hangat untuk sensasi gula merah yang meleleh di dalamnya.
Tips Tambahan:
- Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanili ke dalam adonan singkong.
- Gunakan singkong yang segar dan kelapa yang tidak terlalu tua agar tekstur jemblem lebih enak dan tidak keras.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati jemblem singkong gula yang kenyal dan manis sebagai camilan tradisional yang lezat. Selamat mencoba!***
