Ini Resep Lumpia Rebung Sederhana dan Camilan Lezat yang Bisa Disimpan di Rumah

OKE FLORES.COM - Lumpia merupakan salah satu camilan populer yang berasal dari Tiongkok namun telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner di banyak negara Asia Tenggara, termasuk Indonesia.

Dalam variasi lumpia, ada yang terbuat dari daging, sayuran, atau campuran keduanya. Salah satu varian yang cukup unik dan lezat adalah Lumpia Rebung, yang menggunakan rebung sebagai bahan utamanya.

Selain rasanya yang enak, Lumpia Rebung juga dapat disimpan untuk stok camilan di rumah. Berikut adalah resepnya:

Baca Juga: Resep Kebab Mini untuk Bekal, Enak dan Praktis

Bahan-bahan:

• 250 gram rebung, iris tipis
• 100 gram udang, kupas, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 wortel, parut
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kulit lumpia
• Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah:

1. Siapkan Bahan:

Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan rebung telah dicuci bersih dan diiris tipis, udang telah dikupas dan dicincang halus, dan bawang putih serta daun bawang telah diiris halus.

2. Tumis Bahan:

Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan udang cincang dan tumis hingga matang.

3. Tambahkan Rebung dan Wortel:

Setelah udang matang, masukkan rebung yang telah dipotong tipis dan wortel parut. Tumis hingga rebung dan wortel setengah matang.