Memperkenalkan Kelezatan Lumpia Vietnam: Resep dan Cerita di Baliknya

OKE FLORES.COM - Lumpia Vietnam, atau disebut juga sebagai "Gỏi Cuốn", adalah salah satu hidangan yang sangat populer dan menjadi favorit di Vietnam.

Hidangan ini merupakan perpaduan sempurna antara kesegaran dan kelezatan, yang terbuat dari bahan-bahan segar dan disajikan dalam gulungan tipis berbentuk silinder.

Meskipun begitu sederhana, namun mampu menghadirkan cita rasa yang luar biasa.

Baca Juga: Resep Lumpia Sayur Goreng: Kelezatan Crispy dan Nutrisi Sayuran yang Terjaga

Asal Usul Lumpia Vietnam

Meskipun Lumpia Vietnam populer di seluruh Vietnam, namun asal usulnya sering kali dikaitkan dengan kota Hanoi, ibu kota negara ini.

Namun, Lumpia Vietnam telah menjadi hidangan favorit di seluruh negeri dan bahkan menyebar ke berbagai belahan dunia, menjadi salah satu kuliner Vietnam yang paling dikenal secara internasional.

Bahan-Bahan

Resep Lumpia Vietnam sangatlah sederhana dan mengandalkan bahan-bahan segar. Beberapa bahan yang umumnya digunakan termasuk:

1. Bihun atau Mi: Untuk mengisi gulungan dan memberikan tekstur yang menyenangkan.
2. Sayuran Segar: Seperti mentimun, selada, lobak, dan mint yang memberikan kesegaran.
3. Daging: Biasanya menggunakan udang, daging ayam, atau daging babi yang dimasak dan dipotong kecil-kecil.
4. Daun Saderi: Digunakan untuk membungkus dan memberikan rasa khas.

Baca Juga: Ini Resep Lumpia Rebung Sederhana dan Camilan Lezat yang Bisa Disimpan di Rumah

Cara Membuat Lumpia Vietnam

Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Lumpia Vietnam:

1. Siapkan Bahan: Potong semua bahan menjadi potongan kecil sesuai selera. Rendam mi atau bihun dalam air panas sampai lembut, kemudian tiriskan.
2. Persiapkan Daun Saderi: Basahi daun saderi di bawah air mengalir untuk membuatnya lebih lentur.
3. Mengisi Gulungan: Letakkan sejumlah kecil mi atau bihun yang sudah direndam di tengah daun saderi yang telah disiapkan. Tambahkan potongan sayuran dan daging di atasnya.
4. Gulung: Lipat bagian bawah daun ke atas bahan isian, lalu lipat kedua sisi daun ke dalam, kemudian gulung secara rata ke atas.
5. Sajikan dengan Saus: Lumpia Vietnam biasanya disajikan dengan saus yang terbuat dari campuran bumbu-bumbu seperti kecap, bawang putih, dan cabai.

Lumpia Vietnam adalah salah satu hidangan yang paling populer di Vietnam, dan kelezatannya telah menarik perhatian penikmat kuliner di seluruh dunia.