Network
2. Marinasi udang dengan campuran tepung maizena, garam, dan es batu.
3. Panaskan minyak, goreng irisan bawang putih.
4. Campurkan bawang putih goreng dengan, bawang putih mentah, irisan cabe rawit hijau dan merah keriting.
5. Tambahkan kaldu ayam, gula pasir, merica, kecap asin, saus tiram dan maizena. Aduk rata.
6. Siapkan bihun, taruh jahe di atasnya.
7. Taruh udang di atas jahe dan bihun, lalu isi udang dengan campuran bawang yang sudah dibuat sebelumnya.
8. Steam udang selama 5 sampai 6 menit.
9. Selanjutnya membuat kuah siraman dengan mencampurkan air, kecap asin, gula pasir, dan saus tiram ke dalam panci.
10. Siram udang yang sudah disteam dengan kuah dan minyak panas.
11. Udang steam saus tiram siap dihidangkan.
