OKE FLORES.COM - Banana cake adalah salah satu kue yang selalu menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis, lembut, dan aroma pisangnya yang menggugah selera.
Devina Hermawan, seorang koki terkenal memiliki resep banana cake yang praktis dan lezat.
Berikut adalah resep dan cara membuat banana cake ala Devina Hermawan yang bisa Anda coba di rumah.
Baca Juga: Resep Balado Telur Puyuh: Kreasi Lauk Praktis untuk Makan Malam
Resep Banana Cake (loyang ukuran 26 cm x 10 cm)
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 230 gr pisang ambon lumut (sangat matang)
- 70 gr Anchor Unsalted Butter
- 70 gr Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
- 110 gr tepung terigu protein sedang
- ½ sdt garam
- 20 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder
Langkah:
1. Panaskan oven di suhu 170 derajat
2. Campurkan Anchor Unsalted Butter dengan Anchor Tinned Salted Butter kemudian lelehkan dengan microwave selama 30 detik, aduk
3. Hancurkan pisang dengan garpu lalu tuang lelehan butter, aduk rata
4. Tambahkan garam, baking powder, dan susu bubuk, aduk rata lalu masukkan tepung terigu sambil disaring, aduk hingga rata
5. Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kocok hingga pucat dan mengembang
6. Campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang, aduk rata
7. Masukkan campuran pisang ke dalam telur, aduk perlahan hingga rata
8. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi baking paper kemudian panggang selama 40 menit
9. Banana cake siap dihidangkan.
Banana cake ala Devina Hermawan adalah pilihan sempurna untuk camilan atau sarapan yang lezat.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, Anda bisa membuat banana cake yang lembut dan harum di rumah. Selamat mencoba resep ini dan nikmati banana cake yang nikmat bersama keluarga!***