Network
-
Potong Daging Sapi: Pertama-tama, potong daging sapi menjadi potongan tipis sesuai selera Anda. Jika Anda lebih suka daging yang empuk, Anda bisa memilih daging has dalam.
-
Marinasi Daging: Campurkan daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, jahe parut, dan sedikit garam. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
-
Tumis Bawang dan Bumbu-Bumbu Aromatik: Panaskan minyak sayur dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai merah iris. Tumis sebentar hingga aromanya muncul.
-
Masak Daging Sapi: Masukkan daging sapi yang sudah dimarinasi ke dalam wajan. Masak hingga daging berubah warna dan matang.
-
Tambahkan Tomat dan Air: Setelah daging matang, tambahkan potongan tomat dan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan tomat menjadi lunak.
-
Koreksi Rasa: Tambahkan garam, gula, dan kecap asin sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menambahkan gula untuk menyeimbangkan rasa pedas dan asin.
-
Masak Hingga Saus Mengental: Biarkan hidangan mendidih dan kemudian kecilkan api. Biarkan masak dengan api kecil hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam daging, sambil sesekali diaduk.
-
Penyelesaian dan Penyajian: Terakhir, tambahkan irisan daun bawang untuk memberikan aroma segar pada hidangan Anda. Matikan api dan sajikan daging sapi masak kecap dengan nasi putih hangat.
Hidangan daging sapi masak kecap yang lezat ini akan membuat seluruh keluarga Anda merasa bahagia dan kenyang. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera keluarga Anda, sehingga semua orang bisa menikmatinya. Selamat menikmati hidangan istimewa bersama keluarga tercinta!***
