Network
OKE FLORES.COM - Siapa yang bisa menolak rasa kue cubit yang lezat? Baik anak-anak maupun orang dewasa sering menyukai cemilan manis ini.
Kue cubit yang empuk dan manis ini merupakan jajanan kaki lima Jakarta yang populer. Bisa diisi dan diberi topping apa saja sesuai selera.
Kue mungil yang dicetak bulat ini rasanya empuk manis. Banyak dijual gerobakan karena tergolong jajanan kaki lima murah meriah. Kini kue cubit dibuat versi setengah matang.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Opor Ayam Jawa Kuah Kuning, Spesial Khas Lebaran
Berikut beberapa cara untuk membuat kue cubit sendiri di rumah, seperti yang dilansir dari rri.co.id, Senin, 6 November 2023.
Bahan-Bahan
1. 130 gram tepung terigu
2. 100 gram gula pasir
3. 100 gram mentega, cairkan
4. 3 butir telur ayam
5. 150 ml susu cair putih
6. 1/2 sdt baking powder
7. 1/4 sdt baking soda
8. 1/2 sdt vanili bubuk
9. 1/4 sdt garam
Cara Membuat
1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga mengembang. Campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam.
2. Masukkan adonan kering dan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
3. Masukkan mentega cair. Aduk dengan spatula hingga rata. Tutup adonan dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.
4. Panaskan cetakan yang diolesi mentega, tuang adonan hingga setengah cetakan. Masak dengan api kecil, taburi meses cokelat.
5 Tutup sebentar, angkat lakukan sampai semua bahan adonan habis. Sajikan dengan taburan keju parut dan kental manis.***
