- 1 ikat bayam, cuci bersih
- 2 wortel, potong dadu kecil
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 liter air
- Sedikit minyak sayur
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak sayur di dalam panci.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan wortel dan air. Biarkan mendidih hingga wortel sedikit lunak.
- Masukkan bayam dan masak hingga layu.
- Tambahkan garam secukupnya.
- Sajikan sayur bening bayam hangat.
3. Capcay Sayur
Bahan:
- 1 wortel, potong dadu
- 1 paprika merah, potong dadu
- 1 paprika hijau, potong dadu
- 1/2 bunga kol, potong kecil-kecil
- 100g kacang polong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap manis
- Minyak sayur untuk menumis
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan sedikit minyak sayur di wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan wortel, paprika, dan kacang polong. Aduk hingga setengah matang.
- Tambahkan bunga kol, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masak hingga sayuran matang tetapi masih renyah.
- Beri garam dan merica sesuai selera.
- Sajikan capcay hangat.
Menyantap makanan yang hangat dan kaya akan nutrisi dari sayuran ini dapat membantu menurunkan panas serta memberikan dukungan pada sistem kekebalan tubuh. Pastikan juga untuk tetap terhidrasi dengan baik dan istirahat yang cukup agar tubuh dapat pulih dengan cepat. Semoga resep sayuran ini dapat memberikan kenyamanan dan manfaat kesehatan yang baik bagi Anda!***