Network
Masukkan daun pandan ke dalam panci dan biarkan air mendidih dengan gula merah dan daun pandan.
Setelah air mendidih dan gula merah larut, masukkan potongan ubi ke dalam panci.
Setelah ubi mulai empuk, tambahkan santan ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih kembali.
Jika Anda suka, tambahkan sedikit garam untuk menyeimbangkan rasa.
Pastikan ubi telah empuk dan bumbu telah meresap ke dalamnya.
Angkat kolak ubi dari panci dan sajikan dalam mangkuk. Kolak ubi siap disantap sebagai takjil atau hidangan penutup.
3. Kolak Labu Kuning
Bahan-bahan:
- 500 gram labu kuning, kupas dan potong dadu
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 500 ml air
- Sejumput garam
Cara membuat:
-
Kupas labu kuning dan potong menjadi dadu. Sisir halus gula merah. Siapkan santan dari satu butir kelapa.
