- Campur beras ketan putih dan ketan hitam yang sudah direndam, cuci bersih dan tiriskan.
- Bungkus campuran ketan dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
- Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
- Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
- Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
- Sajikan lupis dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.
3. Lupis Pandan
Bahan-Bahan:
- 500 gram beras ketan putih, rendam semalaman
- 200 ml santan
- 1 sdt pasta pandan
- Daun pisang untuk membungkus
- Kelapa parut secukupnya, kukus
- Garam secukupnya
Bahan Saus Gula Merah:
- 300 gram gula merah, serut halus
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
- Campur beras ketan dengan santan dan pasta pandan, aduk rata.
- Bungkus ketan pandan dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
- Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
- Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
- Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
- Sajikan lupis pandan dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.
4. Lupis Ubi Ungu
Bahan-Bahan:
- 300 gram beras ketan putih, rendam semalaman
- 200 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- Daun pisang untuk membungkus
- Kelapa parut secukupnya, kukus
- Garam secukupnya
Bahan Saus Gula Merah:
- 300 gram gula merah, serut halus
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
- Campur beras ketan dengan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Bungkus campuran ketan dan ubi ungu dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
- Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
- Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
- Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
- Sajikan lupis ubi ungu dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.
5. Lupis Ketan Durian
Bahan-Bahan:
- 500 gram beras ketan putih, rendam semalaman
- 200 ml santan
- 100 gram daging durian, haluskan
- Daun pisang untuk membungkus
- Kelapa parut secukupnya, kukus
- Garam secukupnya
Bahan Saus Gula Merah:
- 300 gram gula merah, serut halus
- 200 ml air
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, tiriskan.
- Campur beras ketan dengan santan dan daging durian yang sudah dihaluskan, aduk rata.
- Bungkus campuran ketan dan durian dengan daun pisang berbentuk segitiga, sematkan dengan tusuk gigi.
- Rebus bungkusan ketan dalam air mendidih selama 2-3 jam hingga matang.
- Campur kelapa parut dengan sedikit garam, kukus selama 15 menit.
- Untuk saus gula merah, rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan sedikit mengental.
- Sajikan lupis ketan durian dengan taburan kelapa parut dan siraman saus gula merah.
Itulah 5 Resep Kue Lupis untuk Teman Minum Teh yang Lezat.***