Mudah dan Praktis! Resep Tahu Bakso Ayam yang Kenyal dan Lezat

OKE FLORES.COM - Tahu Bakso Ayam merupakan sajian lezat yang menggabungkan kenikmatan tahu dengan kelezatan bakso ayam.

Berikut adalah resep mudah yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Baca Juga: Resep Cake Kismis Ala Chef Rudy Choirudin, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga

• 10 buah tahu putih, potong segitiga dan keruk bagian tengahnya
• 250 gram daging ayam fillet, cincang halus
• 100 gram udang kupas, cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung tapioka
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• Garam, merica, dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapan Tahu: Keruk bagian tengah tahu yang telah dipotong segitiga sehingga membentuk kantong. Simpan tahu di tempat terpisah.

2. Membuat Adonan Bakso:

   • Campurkan daging ayam cincang dan udang cincang dalam satu wadah.
   • Tambahkan bawang putih halus, daun bawang, telur, tepung tapioka, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi kenyal.

3. Mengisi Tahu:

   • Ambil satu potongan tahu yang telah dibentuk kantong.
   • Isi bagian tengah tahu dengan adonan bakso hingga penuh dan rapatkan.

4. Mengukus Tahu Bakso:

   • Panaskan panci kukusan.
   • Letakkan tahu bakso yang telah diisi dalam panci kukusan.
   • Kukus selama 20-25 menit atau hingga tahu dan bakso matang sempurna.

5. Penyajian:

   • Angkat tahu bakso dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
   • Tahu bakso ayam siap disajikan dengan saus sambal atau kecap manis sebagai pendamping.***