OKE FLORES.COM - Getuk singkong adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut.
Terbuat dari singkong yang direbus dan kemudian dihaluskan, getuk singkong sering kali menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang karena rasanya yang manis dan gurih.
Dengan resep yang mudah diikuti, Anda dapat dengan cepat membuat getuk singkong di rumah. Berikut adalah resepnya:
Baca Juga: Mudah dan Praktis, Inilah Resep Membuat Ayam Kari yang Lezat dan Menggugah Selera
Bahan-bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong menjadi potongan kecil
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 ml santan kental
- Daun pisang secukupnya (opsional), untuk pembungkus
- Kelapa parut secukupnya, untuk taburan (opsional)
Cara Memasak:
1. Merebus Singkong:
- Rebus potongan singkong dalam air mendidih hingga empuk. Ini biasanya memakan waktu sekitar 20-25 menit, tergantung pada kekerasan singkong.
- Setelah singkong empuk, tiriskan airnya dan biarkan dingin sejenak.
2. Menghaluskan Singkong:
- Setelah singkong dingin, haluskan singkong dengan menggunakan alat penghalus atau blender hingga menjadi pasta yang halus dan lembut.
3. Menyiapkan Bumbu:
- Panaskan santan kental dalam panci di atas api sedang.
- Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam santan, aduk rata hingga gula larut sepenuhnya. Biarkan santan mendidih perlahan hingga bumbu meresap.
4. Mencampurkan Singkong dengan Bumbu:
- Tuangkan campuran santan yang sudah matang ke dalam singkong yang sudah dihaluskan, sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang kental dan lembut.
5. Pembentukan Getuk:
- Ambil sebagian kecil adonan singkong, lalu bentuk bulat atau sesuai dengan selera Anda. Anda juga bisa membungkusnya dengan daun pisang agar lebih cantik dan aromanya lebih harum.
Dengan resep ini, Anda dapat membuat getuk singkong yang lezat, enak, dan gurih di rumah dengan mudah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman Anda!***