Network
OKE FLORES.COM - Sayur Asem Bening dan Ayam Goreng adalah dua hidangan klasik Indonesia yang sering menjadi favorit banyak orang karena rasa yang segar, gurih, dan lezat.
Kombinasi antara keasaman sayur asem dan kelezatan ayam goreng yang renyah membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Berikut adalah resep untuk menciptakan kedua hidangan ini dengan cita rasa yang autentik:
Baca Juga: Resep Membuat Getuk Singkong yang Lembut, Lezat, Enak, dan Gurih
Resep Sayur Asem Bening:
Bahan-bahan:
- 300 gram labu siam, potong dadu
- 100 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 buah jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
- 1 buah tomat, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 liter air
- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air
- Garam secukupnya
- Gula merah secukupnya
- Cabe rawit secukupnya (opsional)
Cara Memasak:
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk.
- Tambahkan labu siam, kacang panjang, dan jagung manis ke dalam air mendidih. Masak hingga sayuran menjadi lunak.
- Setelah sayuran lunak, tambahkan tomat potong, asam jawa yang sudah dilarutkan, garam, dan gula merah secukupnya. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa sesuai selera. Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
- Angkat sayur asem dari api dan siap disajikan.
Resep Ayam Goreng:
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam, potong menjadi bagian-bagian
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak untuk menggoreng
Cara Memasak:
