Resep Capcay Goreng Bakso: Cocok untuk Hidangan Sehari-sehari yang Sehat dan Bergizi

OKE FLORES.COM - Capcay goreng merupakan salah satu masakan khas Tionghoa yang populer di Indonesia.

Hidangan ini terkenal dengan campuran berbagai sayuran yang dimasak dengan bumbu khas dan seringkali ditambahkan bahan pelengkap seperti bakso, ayam, atau udang.

Kali ini, kita akan membahas resep capcay goreng bakso yang lezat dan mudah dibuat di rumah.

Baca Juga: Resep Tumis Labu Siam: Hidangan Sederhana dan Lezat untuk Keluarga

Capcay goreng ini cocok untuk hidangan sehari-hari yang sehat dan bergizi.

Bahan-Bahan

Untuk membuat capcay goreng bakso, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan Utama:

• 10 buah bakso sapi, iris tipis
• 1 buah wortel, iris serong tipis
• 100 gram kembang kol, potong-potong kecil
• 100 gram brokoli, potong-potong kecil
• 1 buah jagung muda, iris serong
• 50 gram buncis, potong serong
• 50 gram sawi putih, iris kasar
• 1/2 buah paprika merah, potong dadu
• 1/2 buah paprika hijau, potong dadu

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah cabai merah besar, iris serong (opsional)
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 100 ml air kaldu ayam
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Sup Bola Daging Sapi Kuah Bening: Kelezatan Hangat dalam Setiap Gigitan

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak capcay goreng bakso:

1. Persiapan Bahan:

   • Siapkan semua bahan dan bumbu. Pastikan sayuran sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai dengan yang diinginkan.

2. Menumis Bumbu: